自制北非蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

自制北非蛋，聽起來又是一道奇怪的菜餚。顧名思義就是在家裡自己用簡單食材做菜，簡簡單單也能做出一份精緻的菜餚。口感十分舒服，軟軟的，甜甜的。真的是萬萬沒想到的好吃。簡簡單單的食材迸發出獨特的魅力。北非蛋，一頓完美的蛋餚，一定會愛上的。

主料

西紅柿 ：100
青椒 ：100
胡蘿蔔 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
大蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量
黑胡椒 ：適量
小茴香 ：適量

具體步驟

1.準備好所用原料。

2.胡蘿蔔 青椒 西紅柿洗淨切成丁。

3.小紅辣椒切碎，蒜去皮切碎，準備好香菜。

4.平底鍋加熱，倒入適量橄欖油，將蒜碎和小紅辣椒入鍋中翻炒出香味。

5.翻炒到胡蘿蔔丁和青椒丁稍微變軟。

6.將小茴香籽和西紅柿丁加入鍋中，繼續翻炒。

7.調入適量鹽和現磨黑胡椒，翻炒至鍋中所有食材變得軟爛，

8.將蔬菜鋪平，劃分出兩個圈圈，將雞蛋用來打入。

9.小火煎制，切記不要大火，免得雞蛋上面沒熟，下面就煎焦掉了

10.大約將雞蛋煎制5、6分鐘左右，關火，撒上香蔥碎或香菜，再根據口味調入現磨黑胡椒即可食用

11.吃完有刺激的食物，別忘了用黑人雙重薄荷多效護理牙膏來護理你的口腔喲。。。

烹飪技巧

1、煎蛋的時候要小火煎制，切記不要大火，免得雞蛋上面沒熟，下面就煎焦掉了。