自制非油炸虎皮尖椒如何做簡單又美味

綠綠的辣椒做為人們日常常見的一道食材，不僅可以作為配菜和調味品混入其他食材中製作出美味，還可以自己做主料，做出特色的菜品哦。今天小編要給大家介紹的就是這道非油炸虎皮尖椒。常見的一道美食，進行創新的加工製作，不變的美味體驗。

主料

輔料

具體步驟

.尖椒去籽、切成段。

生薑、大蒜、蔥白切成末

生抽、香醋、白糖、蠔油、涼白開、花椒油、香油按照配料表中比例調成汁待用

不粘鍋燒熱，加入少許油燒到三成熱，下入尖椒中火煎。

一邊輕輕按壓一邊煎，直到兩面煎成虎皮狀，出鍋待用。

鍋里加入適量油燒到六成熱，加入豆豉醬、蔥薑蒜末炒香。

加入煎好的尖椒稍微翻炒。

加入調料汁煮至濃稠。