主料
去皮綠豆 :200輔料
紅薯粉 :適量具體步驟
1. 去皮綠豆提前泡發,洗淨濾幹水分,放鍋裡隔水蒸熟。(這是蒸熟的綠豆)
2. 紅薯粉加水調均,鍋裡放水燒開,把調均的紅薯粉慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌 ,直到再次燒開,這時水已經變得濃稠。
3. 把蒸熟的綠豆倒進鍋裡,加入冰糖(白糖也可以)攪均即可。(怕寒的話可以放一兩片姜)
綠豆湯雖然適合大多數的人飲用,但是處於疾病期間的人、體質偏虛弱的人、腎功能不好的人、脾胃虛寒的人並不適合喝,喝多了會加重病情,甚至引發其他病症。空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。