自制北海豬肉鬆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

現在社會發展的非常快，消費水平也在不斷提高，吃東西也是非常的多樣化，同時營養也更加的豐富多彩。其中孩子們的喜愛也是每家每戶所有成員的考慮的話題重中之重。北海豬肉鬆，不僅口感好吃，而且含有豐富的營養和能量，讓人心曠神怡。

主料

豬前腿肉 ：1000
香蔥 ：3根

輔料

芝麻油 ：2
鹽 ：3
胡椒粉 ：3
八角 ：2個
薑片 ：3片
料酒 ：10
醬油 ：15
花椒 ：1小把

具體步驟

1.豬前腿肉去掉肥肉和皮，洗淨切成半個麻將大小的塊

2.加入薑片，胡椒粉，花椒，八角，醬油和料酒

3.倒入適量的清水，放入香蔥段，放入高壓鍋煮10分鐘左右即可

4.煮好放氣後撈出肉塊

5.裝進保鮮袋打爛肉塊，因為煮軟了很容易操作

6.取出撕成絲放入麵包桶，加入鹽，蓋上錫紙防止肉跳出，啟動肉鬆鍵

7.麵包機停了之後再用平底鍋塗上香油小火慢炒至金黃即可，鹽的量可以酌情加一些

8.成品

烹飪技巧

1、鹽的量可以根據個人口味加減。