健康無油麻辣香鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

無油麻辣香鍋是一道美味的菜餚，含有豐富的食材，每種食材都含有豐富的營養物質供人體所需，還在等什麼呢，葷素結合，營養均衡，真的是叫人慾罷不能，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的無油麻辣香鍋，麻辣的滋味會叫人停不下嘴，讓人吃了一口還想吃一口。

主料

鮮蝦 ：150
芹菜 ：90
鮮藕 ：120
土豆 ：140

輔料

郫縣豆瓣醬 ：1大勺
花椒 ：1
蠔油 ：1大勺
料酒 ：1大勺
幹辣椒 ：6
大蒜 ：8
醋 ：1小勺
香蔥 ：6

具體步驟

1.藕洗淨切片用清水泡一下，以免氧化變色。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

9.拌好的食材倒入空氣炸鍋，不預熱200度18－20分鐘即可。(拌好的食材也可以淋上香油）

烹飪技巧

1、如果沒有炸鍋用烤箱，設定相同的溫度也可做出來。2、辣椒的量可以根據自己的品味進行增減。