準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
銀耳 :
50 輔料
冰糖 :
100柯杞 :
少量 具體步驟
1.枸杞時間有點久了,不過沒過期不太好看了。
2.銀耳泡發洗淨切碎,加入比銀耳多4一5倍的水,太愁不好喝。
3.放入高壓鍋,蓋好按下任意鍵,如果不是電的燒開轉小火燉20分鐘。
4.放氣了不蓋蓋子再煮十分鐘,中途攪幾下,這樣會很粘稠,很漂亮。
5.(應該在排氣後加入適量冰糖和枸杞,根據自己口味加入。)一鍋漂亮的銀耳湯做好了,放涼後放入冰箱,想吃時來一碗,解囗又解暑。
烹飪技巧
用高壓鍋壓30分鐘後排掉氣不蓋蓋子再煮幾分鐘,這樣會很粘稠很好看。