準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
綠豆 :
200~250g 海帶 :
1條 輔料
黃糖 :
3~5塊水 :
2左右勺 具體步驟
1.把綠豆海帶清洗,把綠豆放在鍋裡面,和清水煮開。
2.把海帶切成絲狀。
3.綠豆湯煮到沸騰的時候,把火關小一點,把鍋蓋開啟一點不用改完,以免溢位來。
4.不時地攪拌,以免沾到鍋底。
5.等到綠豆軟了之後,就可以用勺子取出殼,再放少許的水煮開。
6.煮一會後,水沸騰了,就下海帶。
7.煮到差不多的時候,就下黃糖。
8.黃糖融化了之後就可以上鍋啦!如果不夠甜就繼續下糖。
烹飪技巧
等到水沸騰的時候,不時地攪拌,沸騰的時候拿一個勺子支撐著蓋子。