紅薯梗是有些偏綠色的條狀蔬菜,洗乾淨後看起來很新鮮,綠色的表皮上還滴著水珠。將紅薯梗和肉一起翻炒做出來的紅薯梗炒肉味道是很特別的,而營養價值也是相當高的。夾一塊瘦肉,裡面透著紅薯梗的清香,肉質鮮美,肥而不膩,一定會誘惑到你的。
主料
紅薯梗 :500輔料
鹽 :1具體步驟
1.紅薯梗去皮去葉子,折成段
2.洗淨,瀝乾水份
3.瘦肉洗淨切薄片,放點鹽、生抽、料酒攪拌均勻,醃製片刻
4.辣椒洗淨切碎,大蒜籽去皮洗淨切碎
5.熱鍋倒油,放瘦肉炒至變色
6.放大蒜籽、辣椒碎翻炒均勻
7.放紅薯梗翻炒均勻,放鹽、生抽、蠔油翻炒均勻
8.起鍋裝盤即可
9.慢慢享用吧!
瘦肉醃製片刻更入味,炒出來也不會變老!紅薯梗大火快炒片刻即可出鍋,不要炒過頭了哦!