土豆炒肉如何做簡單又美味|懶人版

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨去皮，之前有說過，用啤酒蓋去土豆片效率高而且不浪費

2.土豆切絲用清水洗兩遍之後再放上清水浸泡10分鐘（PS：土豆絲不要切的太細，稍粗些炒起來更好吃 嘻嘻）

3.豬肉切條，蔥切花

4.鍋裡放油，下豬肉絲炒至變色時加入蔥花炒出香味

5.將土豆控幹水分放入翻炒

6.加醬油翻炒片刻，加鹽、味精、香油快速翻炒一下出鍋

7.很下飯的一道家常菜呀

烹飪技巧

1.土豆絲不要切的太細，稍粗些炒起來更好吃；2.土豆切完要放水裡泡去多餘澱粉；3.控制好烹炒的時間，太短了會生，太長了會爛，我判斷土豆熟了方法是用鏟子切下土豆條，如果輕鬆斷了則說明可以出鍋了。