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質嫩爽口的手擀麵如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:4.88K

質嫩爽口的手擀麵怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

麵粉：500

輔料

波菜汁：400
鹽：少許
鹼：少許

具體步驟

質嫩爽口的手擀麵怎麼做好吃又簡單第2張

1.用波菜汁和麵，放少量鹼和鹽把面和成麵糰，揉成光滑面醒制15分鐘，切記，放鹽和鹼是為了麵條更有筋道

質嫩爽口的手擀麵怎麼做好吃又簡單第3張

2.然後用大擀麵杖把醒好的麵糰擀成薄薄的大面片

質嫩爽口的手擀麵怎麼做好吃又簡單第4張

3.然後把面片對摺

質嫩爽口的手擀麵怎麼做好吃又簡單第5張

4.然後在用菜刀不折好的面片切成條，寬窄度自己掌握，便可等開水下鍋煮熟即可，

Tags：手擀麵質嫩擀麵好吃爽口

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