準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
草魚 :
一條,約1000g個花生米 :
適量個 輔料
香菜 :
少許個 辣椒 :
少許個料酒 :
適量個老抽 :
適量個蒜頭 :
適量個蔥 :
少許個 青椒 :
1個個 冰糖 :
適量個鹽 :
適量個生薑 :
少許個 具體步驟
1.草魚,洗淨切段。辣椒切圈,蔥切段,香菜切段。
2.鍋中放油,放入薑片,把魚兩面煎黃
3.放開水,料酒,大火煮
4.煮到湯發白
5.加冰糖,醬油,鹽,辣椒圈,蒜頭,花生米,蔥段,繼續燉
6.燉到湯開始變少,放入青椒絲
7.起鍋前加入香菜
8.燉到香菜趴下,就可以裝盤食用了!