質嫩爽口的糯米棗如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：50
溫水 ：38
紅棗 ：30粒

輔料

椰蓉 ：適量
花生 ：25
白糖 ：10

具體步驟

1.紅棗洗乾淨後用清水浸泡半小時

2.用空心的管子將紅棗的核去除

3.然後用刀在紅棗一面切一個口

4.糯米粉里加入白糖4g和溫水

5.揉成糯米糰

6.糯米糰撮成筷子粗細的細長條

7.然後切成跟紅棗一樣的長度

8.把糯米小劑子塞入紅棗內捏好

9.面朝上放入蒸屜裡

10.冷水煮沸

11.蒸屜放進蒸鍋裡中火蒸10分鐘

12.花生炒熟去衣

13.放進保鮮袋裡，用擀麵杖擀碎

14.然後倒入碗裡，加入適量椰蓉和餘下的白糖拌勻，最後灑在蒸熟的糯米棗上面即可

烹飪技巧

建議趁熱吃，口感會更軟糯更Q彈