質嫩爽口的蘋果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備蘋果、檸檬。

2.將乾淨的瓶子放入開水中煮一下，消毒。

3.將蘋果去皮。

4.蘋果去核，切片備用。

5.給不鏽鋼鍋中加水，覆蓋鍋底，將切片的蘋果放入不鏽鋼鍋中，蓋鍋蓋小火慢慢煮。

6.一直蓋鍋蓋小火慢慢煮，煮至蘋果可以輕易劃散，水份減少。

7.擠入檸檬汁。

8.趁熱裝瓶，蓋上瓶蓋，倒置。

烹飪技巧

1、全程要小火、蓋鍋蓋。2、煮至水分變少再加入檸檬汁。3、如果喜歡甜的可以加一些糖。我沒有加糖，感覺剛剛好。4、檸檬汁的作用是防腐、增加口感，沒有可以不用。