自己做的豆芽煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆芽用開水燙軟。

2.麵粉適量，在麵粉里加一顆雞蛋

3.香蔥切細

4.加一些蝦米進去提味，再加入鹽和味精。

5.加點清水調成漿。

6.熱鍋熱油，倒入調好的漿。

7.等它快結塊的時候，加入豆芽。

8.煎成兩面金黃就可以出鍋了。

9.真的好香哦！！！

烹飪技巧

1、煎的時候用中火，火不要開太大，否則容易煎焦。2、另外，豆芽一定要用開水燙過，要不然不好煎哦。3、餅糊到入煎鍋第一面煎1-2分鐘左右，輕輕晃動鍋，如果餅體也隨之晃動，證明和鍋接觸的一面煎好了，然後翻面煎另一面。