準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
羊肉(上腦) :
500 胡
蘿蔔 :
3根麵粉 :
適量 輔料
鹽 :
3小勺料酒 :
適量 大蔥 :
半根蔥白生抽 :
適量香油 :
一小勺花椒大料水 :
半碗 色拉油 :
一大勺 具體步驟
1. 面揉好醒足夠時間之後就開始揪成小劑子
2. 揉搓按扁
3. 擀皮兒
4. 羊肉放入調料後慢慢打入花椒大料水,這一步很重要,這樣羊肉餡才夠嫩,有點灌湯的感覺,入口即化。然後放入色拉油。最後放入剁好的胡蘿蔔。
5. 包好了,上鍋吧,開鍋15-18分鐘。開吃