“老家經常做的,尤其是奶奶經常做,長大了很懷念老家的味道。明天繼續”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣鱉子的做法步驟
1、準備六七個辣椒,洗淨,如怕啦可以把辣椒仔去除,
2、把青椒切成絲,不要太細,
3、放少許鹽,一盤菜的量足矣
4、在加些許麵粉,適量加,可以先加點在攪拌均勻,加些許水
5、攪拌成這個樣子,把鹽和麵粉攪拌好就可以進行下一步
6、把鍋洗淨加油燒熱
7、把交班好的倒入油鍋攤平
8、一分鐘後翻個面,散了不要緊,
9、等攤至金黃色或者成型可以用鏟子倒散,翻炒至熟就可以了
10、起鍋裝盤,美味佳餚就OK了。