關於荷葉排骨的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天快到了，滿堂荷花又要開始爭豔咯。這個時候，荷葉做的菜看起來就會格外的有食慾和應景的呢。今天介紹的是一道美味的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。2.荷葉洗淨去蒂，放入滾水中汆燙3分鐘至軟取出，再放入冷水中洗淨瀝乾，栗子泡水去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料蒸肉粉：鹽：適量江米酒：5g料酒：5g甜麵醬：適量豆瓣辣醬：5g白砂糖：適量糖色：適量花生油：適量具體步驟1.豬子排剁成10釐米長的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘排骨含有豐富的優質蛋白質、較高含量的脂肪、較高的鐵等礦物質元素，是補血益氣，增強體質，久病補虛等的佳品。但是幹吃排...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘荷葉排骨，顧名思義，是以排骨為主要食材，鹽、酒、豆瓣醬等為配料，荷葉為輔助工具製作而成，製作方法簡單但工序繁瑣，不過味道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬小排：370荷葉：2大張酒釀：3大匙鹽：3小匙蒸肉粉：1飯碗酒：3大匙輔料甜麵醬：2大匙辣豆瓣醬：1大匙花生油：2小匙砂糖：1小匙具體步驟...

“荷的飲食養生淵源。我國的烹飪與食品歷史悠久，品種繁多，技藝精湛，風味獨待，具有絢麗多彩的民族特色，構成了傳統文化中極重要而又最富代表性的一部分——飲食文化。作為最早被發現和利用的...

食材明細主料豬軟排骨（200g）糯米（100g）荷葉（2張）輔料蔥花（10g）雞精（3g）蒜瓣（2個）姜（2片）橄欖油（10g）胡椒粉（2g）料酒（3茶匙）老抽（1茶匙）生抽（4茶匙）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉排骨糯米飯的做法步驟1...

“蒸是最健康的烹調方式，其次是煮，然後是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物，能更多的保留食物的營養成分，而且也不會食入過量的油脂。更重要的是，蒸的做法簡單、方便。粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來...

“從韓國回來之後，便進入了立秋季了，除了‘海葵’讓我們躲在家裡享受了一天秋涼外，緊接而來的便是炎熱的秋老虎，站在爐灶旁實在是熱氣逼人啊!不用開火的美味，你試過嗎？我的作案工具就是【微...

食材明細主料大米（400克）排骨（400克）輔料荷葉（1張）清水（300克）配料蔥（2根）醬油（2湯匙）香菜（2根）白糖（1茶匙）料酒（1小匙）胡椒粉（1小匙）五香粉（1小匙）芝麻油（1大匙）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉排骨飯的...

“說起粉蒸排骨是一道經典的家常美味了，雖然粉蒸排骨已經做過無數次，但用荷葉來蒸，這還是第一次，最重要的是，這是我們週末去湖邊摘的荷葉，荷香味淡淡的，減輕了肉肉的油膩感，還真不錯。前段時間...

“暑假期間，摘了不少的荷葉，晒乾，就準備燒萊的時候派上用場，買了些排骨醃好裹上糯米再用荷葉包好，蒸熟，開啟的瞬間滿滿荷葉的清香瀰漫開來。”食材明細主料肋排（750g）糯米（適量）荷葉（2張）輔料蠔油（2...

“米粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉抓勻，撣上一點點的水放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味，一...

食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）輔料荷葉（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）照燒汁（適量）料酒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）荷葉土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨。2、加入姜蔥、老抽...

“一道糯香排骨彷彿帶我回到了小時候那個青蔥時代，作為經典菜品，操作簡單，食材選取極易，就註定了這是道流芳百世的好菜。空氣中瀰漫著荷葉與糯米的清香，兩者可畏絕配。親戚朋友遠道而來，此乃...

“以前用過大米粉和小米分別蒸過排骨，味道都不錯，今天結合所學營養學知識，想到要是用各種五穀一起來蒸不是營養更加全面嗎？將五穀入菜，葷素搭配，穀類和豆類、肉類結合，蛋白質互補，不僅味道更加...

“淡淡的荷葉清香，米飯的晶瑩爽滑，排骨的濃厚滋味，仔細一看，還有蝦仁藏身其中，配之健康蔬菜胡蘿蔔和黑木耳，真是營養多多，健康多多喲。”食材明細主料排骨（250克）鮮蝦（5只）胡蘿蔔（40克）黑木耳（6朵（幹））...

食材明細主料排骨（6根）糯米（300克）香菇（15朵）黑糯米（20g）輔料老抽（2勺）生抽（1勺）蠔油（2勺）薑片（5片）胡椒（5顆）蔥花（3根）料酒（3只）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）荷葉糯米排骨的做法步驟1、糯米提前一晚泡，...

“粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜，把五花肉換成排骨來做，不會那麼肥膩。蒸過之後，鮮香的米粉、軟嫩的排骨，浸潤了荷葉的縷縷清香，實在令人難以抗拒！”食材明細主料豬排骨（500克）輔料蓮藕（...

“經典的傳世粵菜之一。傳統竹製蒸籠的特殊結構，使排骨在蒸煮時不斷地感受水氣氤氳的熾熱，一番雲雨之後，真味初顯。清新解膩，脣齒留香。荷葉五寸荷花嬌，貼波不礙畫船搖。相到薰風四五月，也能...

“荷葉粉蒸排骨即有荷葉的清香，不油膩，適合全家人食用。”食材明細主料排骨（750g）輔料自制蒸肉粉（300g）大蒜汁（適量）生薑汁（適量）紅花椒（適量）自制剁椒醬（35g）食用油（15g）五香粉（適量）幹辣椒（適量）老抽（適量...

食材明細主料糯米（600克）排骨（600克）輔料荷葉（10張）生抽（適量）老抽（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花生油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉糯米排骨飯的做法步驟1、糯米加水提前一晚泡發2、把排...

“在秋天裡，一鍋香噴噴的【青菜荷葉蛋排骨湯】是最美味的啦。青菜純粹是為了讓顏色更漂亮、營養更豐富。。。”食材明細主料雞蛋（3只）排骨（315克）青菜（180克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（...

“一口香糯，輕吻荷花“晚風吻盡荷花葉，任我醉倒在池邊。“在荷花池邊，有荷葉輕舞的寧靜。在廚房裡，有荷香盈動的溫馨。荷花盛開的季節，用荷葉做美食再好不過了。晶瑩香軟的糯米，香嫩誘人的排...