![皮蛋焙尖椒怎麼做好吃又簡單]( "皮蛋焙尖椒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
松花蛋 ：
2枚紅色
辣椒 ：
適量綠色小尖椒 ：
8根老薑 ：
1塊（約20g）生抽 ：
2茶匙（10ml）油 ：
1湯匙（ 輔料
具體步驟
1. 松花蛋剝去外殼，將裸蛋分別切成4-6瓣的月牙形。
2. 紅、綠色小尖椒切去頭尾，留下中間直溜的管狀部分，擦乾水分。
3. 中火加熱平底煎鍋中的油，把處理好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皺，呈熟色，將生抽均勻淋在尖椒上入味，立即關火盛出。
4. 老薑颳去外皮，切成極細的姜茸。連薑汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
千里飄香谷
