農家虎皮尖椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 尖椒擇洗乾淨，只去蒂即可，不要弄破以免清洗時進水，控幹水分。

2. 鍋中做油加熱，六成熱時下入尖椒，炸至淡黃色撈出控油，放在湯盆中。

3. 將蔥薑蒜末撒在炸好的尖椒上，下入精鹽 白糖 醋 醬油 雞粉醃製半小時即可食用。

4. 此菜涼吃更好，口味酸甜鹹辣，佐酒下飯均可。