![酸湯麵――山西特色怎麼做好吃又簡單]( "酸湯麵――山西特色怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
麵條 ：
適量 豆腐 ：
適量 韭菜 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 雞蛋 ：
適量 香菜 ：
適量 香菇 ：
適量 輔料
花生油 ：
適量蔥 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 醋 ：
適量香油 ：
適量花椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 把所有的菜擇好，洗乾淨，用淡鹽水泡15分鐘。
2. 豆腐香菇切丁，韭菜切段。香菜切碎，胡蘿蔔和蔥切絲放一起。
3. 鍋上火添油，韭菜加雞蛋炒出，然後再放油把香菇豆腐煸炒。
4. 胡蘿蔔蔥絲碗內放入生抽，醋，鹽香油各適量。然後電鍋內加水燒開，舀適量倒入蔥絲碗裡。
5. 煮麵下鍋，熟後撈出，澆上各種菜和酸湯，開吃吧親。
千里飄香谷
