自制山西特色小吃炒盔壘如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆洗淨，高壓鍋壓熟後去皮。

2.將去皮後的土豆擦絲碾碎。

3.拌入適量莜麵，搓均勻。（此步可放入適量鹽）

4.放入蒸鍋中，蒸三分鐘左右。

5.炒鍋放油，油熱後放入蒸好的盔壘，炒之~

6.炒勻後可以根據自己的口味加入一些配料，最後裝盤食之~