今天給大家介紹一道特色的酸湯魚米線的做法。米線爽滑可口,搭配上特色的酸湯魚,香濃之中還有著魚肉的爽滑酸嫩。家裡的小朋友非常喜歡,每次都能吃一大碗。這種米線做法老幼皆宜,也非常適合老人食用。各位寶媽們,不妨在家庭聚會的時候大顯身手吧!
主料
酸湯魚 :半條輔料
雞毛菜 :1把具體步驟
米線涼水泡軟,大約20分鐘就行。雞毛菜洗淨
燒鍋開水(當然有素高湯更棒),把雞毛菜丟進去燙,差不多熟的時候下米線,燙半分鐘即可出爐
將酸湯魚倒入鍋內燉制
調味料我用了生抽,山西老陳醋和幾滴麻油,連湯帶米線一同衝進調味料大碗。最後撒幾顆松子,自行新增老乾媽即可