如何吃到正宗的山東特色菜|山東特色菜有什麼

談起山東，可能很多人都會想到山東人個子高，還有就是山東的大蔥比人高，可你知道嗎，山東菜也是很好吃的，山東的特色菜也會讓去山東旅遊的人讚不絕口，下面就讓我來帶你瞭解一下山東的特色菜都有什麼吧。

一、山東特色菜有什麼

1.沂蒙光棍雞，這個菜的創始人本來是開飯館烹飪雞的，後來他和幾個朋友一起研發了這道菜，因為他和他的朋友都是單身男性，而且選用的食材也是大公雞，所以就有了這個名字。

2.萊蕪燒餅，萊蕪燒餅的外形是橢圓形的，而且表面會撒上一層細細的芝麻。它以薄脆出名，剛出鍋的燒餅，吃起來外焦裡嫩，口感十分的好。

3.濰坊肉火燒，通過這個名字就可以看出來，這個菜應該是屬於山東濰坊的。這是一道傳統的名吃，它皮薄肉酥，而且香而不膩，對於濰坊本地人來說，它的地位很難被其他名吃代替，絕對值得一嘗。

4.紅燒兔頭，紅燒兔頭是山東臨沂的傳統小吃，是一道十分正宗的魯菜。裡面用到的兔頭大多是3-4個月的兔子，在製作時還會新增一些純天然的中藥，屬於一道製作工序極其繁瑣。菜的口味有些偏鹹，非常傳統的魯菜。兔頭更適合喜歡麻辣口的人吃，肉味獨特，深受山東人喜歡。

二、如何吃到正宗的山東特色菜

如果有幸去到山東旅遊，那肯定是不能錯過當地的這些美食，但要切記，一定要在網上做好攻略，不要覺得反正都是在山東，口味也差不多；其實不然，不同地區做出來的口味還是略有區別的。

當然，選擇就餐的餐館時也要慎重選擇，往往那些正宗的美食都是在街邊不起眼的小店裡，可以和路人多打聽打聽，這樣吃到正宗美食的機率就會更大一些。

看完這篇文章，有沒有覺得口水疑流三千丈呢，既然瞭解到了山東特色菜有什麼，也可以自己在家根據食譜做一道山東特色菜，讓家人和孩子嚐到不同風味的菜；當然，如果去山東旅遊的時候可不要錯過那些美味的山東特色菜。