山西運城特色美食主要有哪些

羊肉泡饃、涼粉、北相羊肉胡卜、稷山麻花、芮城麻片、晉糕以及聞喜煮餅等等。北相羊肉胡卜，主要是把製作好的薄餅切成條狀，之後加入羊肉湯一起煮沸即可。稷山麻花，吃起來鬆軟可口，在放置的時候，是需要把稷山麻花放到相對乾燥的環境中進行儲存的。