![新奇美味的爌肉滷汁怎麼做好吃又簡單]( "新奇美味的爌肉滷汁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
1200公克青蔥 ：
2支 姜 ：
1小塊蒜頭 ：
5顆水 ：
180㏄ 醬油 ：
1小匙鹽 ：
1小匙 冰糖 ：
1大匙米酒 ：
2大匙五香粉 ：
少許白
胡椒粉 ：
少許 肉桂 ：
10公克 八角 ：
3個 輔料
具體步驟
1. 五花肉洗淨切大片備用。
2. 材料中的青蔥切段；薑切片；蒜頭拍裂去膜，備用。
3. 熱鍋，倒入4大匙油，放入作法1的五花肉片煎至2面上色，取出五花肉片備用。
4. 作法3原鍋中放入作法2的蔥段、薑片、蒜頭爆香至微焦，再放入作法3的五花肉片、所有調味料炒香。
5. 將作法4所有材料移入砂鍋中，加入水、所有香料煮至沸騰，轉小火續燉90分鐘即可。
千里飄香谷
