肉鬆沙拉麵包卷如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

高粉 ：250
食用油 ：50
雞蛋 ：1個
水 ：150
細砂糖 ：60
食鹽 ：1/2小勺
乾酵母 ：1又1/2小勺
奶粉 ：15

輔料

肉鬆 ：適量
沙拉醬 ：適量
黑芝麻 ：少量
全蛋液 ：半個

具體步驟

1. 所有的主料先麵包機啟動和麵程式大約四十分鐘。或者按手工麵包程式揉麵至擴充套件階段。

2. 揉好的麵糰發酵至2.5倍大。然後輕輕按壓排氣，分成8個小麵糰鬆弛15到20分鐘。

3. 把小麵糰擀成橢圓面片，加沙拉醬，肉鬆，然後兩邊往中間摺疊，再由面片一端卷至另一端。

4. 整好的麵糰放置室溫發酵至兩倍大，大概40分鐘。然後在表面輕輕刷一層全蛋液，撒上黑芝麻。

5. 放入預熱好的烤箱180度，中層上下火，烤15分鐘左右至表面金黃即可。