![炒蟹粉（素）怎麼做好吃又簡單]( "炒蟹粉（素）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量 香菇 ：
適量 冬筍 ：
適量 雞蛋 ：
適量蔥姜 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量素易鮮 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1. 土豆、胡蘿蔔洗淨上蒸鍋隔水蒸熟，去皮後碾成泥；
2. 香菇用清水泡開後洗淨切絲，冬筍用清水煮10分鐘後切成絲；蔥姜分別切成蔥花和薑末；
3. 將土豆、胡蘿蔔、香菇、冬筍、蔥姜混合後逐個加入雞蛋拌勻；
4. 炒鍋燒熱後加入油滑鍋燒熱，放入混合後的土豆泥等原料，炒至油都吸進原料後，
5. 加鹽、糖、素易鮮調味，炒至原料不粘鍋，加入料酒和醋，炒勻即可。
千里飄香谷
