很有食慾的蝦皮炒芥菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蝦皮用料酒泡一會

2.芥菜取嫩葉，洗淨，切細

3.熱鍋下油，倒入芥菜的莖略炒

4.隨後倒入葉子部分

5.再放入蝦皮炒

6.加適量的鹽炒均

7.可裝盤

烹飪技巧

蝦皮用料酒泡不僅可以讓蝦皮不太硬，又可以去腥。芥菜的莖粗，不容易熟，要先炒一會，一起炒的話炒久了把葉子也炒黃了。