很有食慾的肉末茄子如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 :
100 茄子 :
150 輔料
油 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量 白砂糖 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量 玉米澱粉 :
適量 具體步驟
1.豬肉洗淨切粒
2.切好的肉粒用料酒、白砂糖、醬油醃製
3.茄子洗淨切粒
4.將切好的茄子放入水中浸泡
5.準備好蒜和姜
6.茄子放入油鍋中炒至變軟盛出
7.煮熱油鍋放入蒜、姜煸炒香
8.倒入肉末煸炒香
9.再把茄子倒入翻炒
10.加入鹽、醬油、白砂糖繼續煸炒
11.最後倒入水澱粉,煸炒均勻即可
烹飪技巧
配料要齊全