準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘烏魚可能很多人都沒吃過,平常也不是很長吃,其實烏魚的營養價值特別高,可以補充人們體內的鈣鐵等元素,而且還有藥用價值,用的來說都是益處。今天我們要介紹的就是烏魚湯。大家準備好食材可以跟我一起來準備製作啦。
主料
烏魚肉 :
500 輔料
鹽 :
半勺白醋 :
3滴 大蔥 :
半根 小蔥 :
1根食用油 :
150ml 姜 :
少許蒜 :
少許 具體步驟
切好烏魚,去鱗,用水沖掉血水。
油燒熱後,放入姜蒜末,稍翻炒後倒入準備好的魚肉。
魚肉一定全部翻炒到,呈金黃色為最佳。這一步是魚湯呈味的關鍵!
加入水燉煮!
熬製15分鐘魚湯就可以出鍋了!撒上香蔥就好啦~
成品圖啦