質嫩爽口的水果蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麵粉 ：120
牛奶 ：78
雞蛋 ：5個
糖 ：50
油 ：78

輔料

淡奶 ：1盒
黃桃 ：適量
火龍果 ：適量
草莓 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.五隻雞蛋蛋清分離

2.蛋黃中加入糖，油和麵粉打均

3.蛋白中分三次放入白糖

4.蛋白打到乾性發泡

5.把蛋白蛋黃混合均

6.倒入模具

7.175度60分鐘，烤好後倒扣放涼脫模

8.放涼後的蛋糕分成三片

9.淡奶放糖打發奶油

10.奶油打發至可以看到明顯的輪廓

11.黃桃切成塊

12.在改成小塊

13.先在一片上抹上奶油再放入黃桃塊

14.依次三片都這麼做，我中間又加了草莓果肉進去

15.最後上面也抹上一層奶油

16.奇異果切片

17.再蛋糕的邊上先擠一圈花邊再擺上果子

18.最後中間又堆上黃桃果肉和火龍果的果肉

烹飪技巧

不喜歡吃太甜的可以在奶油中少放點糖，上面的水果可以根據自家的喜好來改動