質嫩爽口的糯米藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將泡好的糯米放進藕裡，為了防止底下的糯米漏出去，可以先把下面的牙籤插上，或者接一個盤子。

2.不要塞得太滿，因為煮的過程中，糯米會膨脹的。然後把切開的兩頭用牙籤插上。

3.把藕放進小鍋，加水蓋住藕，放入冰糖和紅糖，紅糖可多放一些，為了顏色更好看。也為了在最後煮制過程中更粘稠。這個過程中，一開始要看著火，待水開了，小火慢慢熬製，直到把水熬製粘稠，這個過程大概要一個小時。

4.熬製完成，切開一塊，真好吃啊！但是不要貪多喲！尤其是晚上更不能多吃！不易消化。

烹飪技巧

如果為了節省時間，也可以在高壓鍋裡進行，能加速藕的變軟程度，然後再用小火進行熬製。