啤酒燒肉是道非常美味又有能量的一道菜。加入啤酒使得五花肉肥而不膩,非常的清香可口,用啤酒煮出來的肉,肉不僅很酥爛,而且脆而香糯,讓人看了忍不住流下口水,拿起筷子想一飽口福。吃了一口,簡直停不下手中的筷子。快快收藏起來,準備好食材,展示下你 的廚藝吧。
主料
五花肉 :500輔料
鹽 :10具體步驟
把五花肉切塊,在鍋裡略煸一下,煸出油,裝盤待用
鍋內放油,放糖炒糖
.放肉煸炒,中火,等肉完全上色以後,再放入大蒜,姜,八角,桂皮,火候可以大一點,爆香
待爆出香味後,倒入啤酒,大火燉
等啤酒略沸騰後,鍋加蓋,小火燜燉半個鍾
酒快乾時肉也熟了,這時放鹽2勺,因為鹽在高溫下時間長了會產生化學反應,對人體有害。所以鹽要晚點放
起鍋,裝碟