黃瓜醬香面的做法非常簡單,無論是掛麵還是手擀麵都可以,做出來的味道同樣美味。翠翠的黃瓜就適合摻著麵條來吃,吃起來滿口清甜,口感非常棒,而且做起來很簡單呢,並不需要什麼特殊的材料就能做出一碗美味的麵食,感興趣的朋友們可以自己動手嘗試一下。
主料
麵條 :100輔料
豆瓣醬 :適量具體步驟
準備食材,黃瓜蒂那一節比較硬水份比較少,所以做這個醬最合適了。
洗淨切碎,能有多碎就切多碎
開火鍋內放油。
先下蒜蓉炒香。
再把黃瓜下去炒香。
炒香後放入豆瓣醬,料酒,醬油,白醋,水一起熬製。
熬製兩分鐘醬汁快乾的時候可以關火了。
把醬汁盛出來備用。
鍋內燒開水把麵條放入煮熟
煮熟後夾出來。
把醬料倒上面。
攪拌均勻即可開吃,香辣還有些酸酸的,很不錯