準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘皮蛋粥是一道色香味俱全的美食小吃,所以深受廣大美食愛好者喜愛美食推崇。鹹香可口的皮蛋搭配著肉質細嫩可口的裡脊搭配著軟糯香甜的大米烹飪,口感軟糯清香讓人心情愉悅。皮蛋粥的做法也是非常簡單的,多食用還可以滋補益氣,調理腸胃,喜愛美食小吃的朋友絕對值得擁有。
主料
皮蛋 :
150 大米 :
300 輔料
水 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
準備材料,皮蛋剝皮洗淨,裡脊肉切小丁,大米洗淨泡三十分鐘左右。裡脊肉用開水燙一下,皮蛋切碎
米加水煮開後轉小火慢慢熬,熬至濃稠,加入裡脊肉,皮蛋,再煮五分鐘左右關火,加少許鹽調味,撒上芝麻,也可加些蔥花
烹飪技巧