準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
羊腿 :
一根 土豆 :
兩個 青
蘿蔔 :
一條 胡蘿蔔 :
兩條蔥白 :
一截 輔料
醬 :
一塊 花椒 :
適量 具體步驟
1. 羊腿過開水撈入湯褒,加適量的水,加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加熱。
2. 羊肉一邊燉著,一邊將其他材料處理好。蔥切段,姜切大塊拍碎,蘿蔔土豆等去皮後切大塊。
3. 姜最好拍的很碎,這樣薑汁能煲出來,湯吸收薑汁會微辣,即驅寒又好味。
4. 將所有材料都加到湯褒中,大火燒開,去泡沫,轉中小火慢慢煲,至少1鐘頭以上。
5. 出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可,還要有香菜!