現在就瞭解羊肉火鍋配菜有哪些|居家必備冬季溫補神器就是羊肉

說起火鍋，大家想到的都是川湘地區滾滾翻動的火鍋底料，暗紅色的辣油，伴隨著辣椒、花椒等調料在鍋中中翻滾，但火鍋，其實還有一種形式，沒有濃郁的顏色，但卻香味撲鼻，那是最純真，最原始的火鍋，冬日漸涼，羊肉火鍋需要擁有姓名，那麼羊肉火鍋配菜有哪些?

一、羊肉火鍋配菜有哪些

肉火鍋配菜最合適的東西，首先是海帶，性涼能綜合羊肉的溫熱，還能增加碘元素的攝入，，娃娃菜，口感清爽，略帶甜味，紅薯，微甜能綜合羊肉火鍋的油脂，胡蘿蔔，與羊肉火鍋的最佳拍檔，蘿蔔性涼，可促進消化，二者互補；豆腐，豆腐中微量元素豐富，能起到清熱瀉火之作用。

世上配菜千千萬要知道什麼最適合很難，但要知道什麼不適合簡單，在瞭解完什麼不能與羊肉同食後現在瞭解下哪些配菜與羊肉相剋呢?首先是竹筍，竹筍是大家喜歡的火鍋配菜之一，但是其不適合與羊肉一起，會引起食物中毒，其次是鯰魚，鯰魚用作火鍋配菜機會較少，但仍注意不要與羊肉火鍋同食。

二、做羊肉火鍋應該注意些什麼

說起羊肉，大家想到的肯定先是羊肉的羶味，羊羶味是羊的皮下脂肪分泌的一種揮發性的脂肪酸，利用胡蘿蔔或白蘿蔔同煮，可以去掉大部分羶味，在煮羊肉的時候一定要煮透，肉質不可貪其鮮嫩，火鍋以乾淨味濃為主，吃羊肉火鍋也切忌飲白酒，羊肉與白酒相作用傷身體。

羊肉火鍋配菜有哪些是能吃的哪些是不能吃的，相信大家心中有一定的印象，如何吃著營養吃著健康是我們需要追尋的目標，羊肉火鍋，傳承多年，到了新世紀也將有新的做法，又在新的做法中發現老的東西，如此新舊交替，互相影響，促成了一桌美味的酒席，記住羊肉火鍋配菜之要，安全飲食、健康飲食是重點。