這兩款美食搭檔讓羊肉補上加補！|羊肉和什麼一起燉最好

羊肉鮮嫩可口，烹飪方式多種多樣。無論是烤羊肉，還是羊肉湯，亦或者涮羊肉，都非常美味可口，讓人回味無窮。自古以來，我國就有冬至食用羊肉的習俗，冬至食用羊肉可以驅寒補腎。但是羊肉和什麼一起燉最好呢?應該如何烹飪羊肉美食呢?

一、羊肉和山藥一燉最好

因為山藥含有豐富的營養物質可以健脾益氣，還可以壯陽補腎，和羊肉十分搭配，有利於發揮羊肉的滋補效果。

原料準備：羊肉、山藥、核桃、枸杞、香蔥、食鹽、雞精。

製作步驟：

1.先將羊肉清洗乾淨切成方塊，隨後將羊肉焯水一遍，去掉腥味和血水。

2.山藥去皮切塊備用，核桃仁和枸杞都清洗一次、生薑和香蔥切成段放入煲湯鍋裡。

3.將羊肉快、山藥塊也倒入煲湯鍋裡，倒入足量的純淨水，先開大火燒開十分鐘，接著轉小火。熬煮一個小時。

4.一個小時之後，加入食鹽和雞精調味就可以了。

二、羊肉和蘿蔔一起燉湯最好

常言道，冬吃蘿蔔，夏吃薑。蘿蔔非常滋補，可以改善虛弱的體質，還可以促進腸胃運動，方便人體代謝，羊肉含可以保護胃黏膜，促進腸胃消化，和蘿蔔的營養功效相得益彰。

原料準備：羊肉、白蘿蔔、枸杞、食鹽。

製作步驟：

1.將白蘿蔔清洗乾淨，去掉表皮，切成小方塊備用。

2.清洗羊肉，去掉羊肉的筋，放入燒開的水中，焯熟，洗乾淨之後瀝乾水分。

3.準備好砂鍋，先放入大量的純淨水，接著將羊肉切成塊放入砂鍋中，加熱一個小時。

4.一個小時之後，加入白蘿蔔塊和枸杞燜煮半個小時。直到羊肉酥爛，蘿蔔軟糯，倒入食鹽調味就可以食用。

羊肉和什麼一起燉最好?蘿蔔和山藥，和羊肉簡直是天生一對，再配上枸杞，非常滋補。除了文中提到的兩種美食搭檔，羊肉還可以搭配枸杞，因為枸杞可以明目清熱，還可以補腎氣，有利於強身健體。在秋冬季節，大家可以經常食用羊肉滋補身體。