兒童菲力牛排的做法 優康兒童菲力牛排，真正適合孩子的牛排 兒童菲力牛排怎麼做

“菲力牛排：是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。在口感上，菲力能夠令脣齒充分享受鮮嫩的感覺。
每一頭牛隻有2塊菲力
所以物以稀為貴
稍微切薄了一些的菲力牛排
只需要兩面各煎2分鐘
就可享受純正地道的牛肉清香”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

兒童菲力牛排的做法步驟

• 1、牛排常溫解凍,用廚房用紙將解凍後牛排上的血水擦乾。

• 2、在牛排兩面均勻撒上海鹽（如無海鹽可用適量食用鹽代替），兩面及四周抹上一層食用油

• 3、大火燒熱鍋面（向鍋面滴水迅速變幹即可）兩面各連續煎制1.5分鐘，第二面煎制40~50s時，放入黃油調味；

• 4、出鍋前，夾起牛排，煎牛排四邊，鎖住鮮汁，盛盤後撒上黑胡椒，靜置五分鐘，即可享用。

小竅門

菲力牛排的營養價值：牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，且含有較多的礦物質，如鈣、鐵、硒等。尤其是鐵元素的含量較高，且是比較容易被人體吸收的動物性血紅蛋白鐵，特別適合正在長個的孩子，小孩經常吃牛肉能增強免疫力，促進發育，激發孩子的活力。