滋補的羊肉燉羅卜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

羊肉燉羅卜是一道簡單易做，營養豐富，深受老中青喜愛的湯品，蘿蔔富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，對便祕很有幫助，羊肉性溫，有抵禦風寒，補血補氣的藥效，羊肉片薄薄嫩嫩，肉質鮮美，且蘿蔔的加入緩解了羊肉的油膩，讓肥肥的羊肉也變得可愛起來。

主料

胡羅卜 ：1根
羊肉 ：750
白羅卜 ：半根

輔料

當歸 ：10
枸杞 ：適量
大料 ：3個
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
香萊 ：適量

具體步驟

1.羊肉切塊，泡出血水。

2.羊肉氽水，撇淨浮沫。

3.羅卜洗淨去皮。

4.把羅卜切滾刀塊。

5.胡羅卜洗淨去皮。

6.胡羅卜切滾刀塊。

7.羊肉加入蔥，姜，大料，料酒，當歸，煮到8成熟時加入羅卜塊，加入鹽。

8.羊肉和羅卜都煮熟後，盛出，撒上香萊即可。