懶人冰皮月餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把月餅粉留15g作為手粉，慢慢加入165g牛奶或者水揉成麵糰，揉光了加入白油，繼續揉到光，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。

2. 鬆弛的時候分餡兒，由於是幾乎1:1，我用的是50g的月餅模子，所以26g的餡兒配24g的皮，分好餡兒搓成圓的。面鬆弛好以後分成24g的劑子。

3. 把面壓扁，用手慢慢捏成皮，包入餡兒，往上推阿推，收口~略搓成橢圓在月餅模子里加點手粉，然後倒出來，把月餅放進去，倒過來一按就好了~~

4. 放到盒子裡就好了~可以直接吃哦~冷藏味道更好。要儲存就凍起來，吃之前稍微回溫一下。

烹飪技巧

1.想要顏色好看可以加點可可粉、抹茶粉，色香油一類的~2.比較懶，所有都是現成的。