誘人的冰皮月餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.在預拌粉裡衝進剛煮沸的開水，邊衝邊攪拌後，再用手揉均勻，分成25克左右的麵糰

2.把豆沙餡也分成25克每份，揉圓。再把冰皮粉攤薄，包住餡

3.把包好的月餅胚放進月餅模壓好

4.用油紙墊底，放進冰箱，就好了

烹飪技巧

無