紅燜羊排如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

羊排 ：適量
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：半根
白蘿蔔 ：半個

輔料

黃豆醬油 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
肉桂 ：適量
肉蔻 ：適量
小葷香 ：適量
紅幹辣椒 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1. 羊排洗淨，切段。

2. 羊肉戳水，撇掉沫水，乾淨為止！

3. 準備好材料，放入料盒中

4. 白糖，必需品！

5. 蔥姜

6. 蒜瓣

7. 戳好水後將羊肉撈出，很乾淨的

8. 熱過涼油，放入紅幹辣椒，八角，香葉煸鍋，煸出香味，放入蔥姜，放入白糖，炒糖色，當鍋中冒白泡，倒入羊排，翻鍋煸炒，倒入黃豆醬油和生抽，料酒，翻炒後，加入溫開水

9. 倒入砂鍋中，放入準備好的料盒，大火，開鍋後，轉小火，燉1小時左右

10. 開鍋後放入蒜瓣

11. 胡蘿蔔，白蘿蔔，土豆切塊，一小時過後放入，燉半小時左右，湯少請添開水

12. 湯汁快烤乾，出鍋，撒入孜然粒，黑芝麻。