羊肉性溫,口感鮮香、嫩滑,營養價值高,有補體虛,祛寒冷,溫補氣血之功效。羊排是羊身上肉質最好的部位,深受人們喜愛。豌豆顏色鮮豔,味道醇厚,營養豐富,常坐飲食之輔料,即可點綴色彩味道也不錯。豌豆粒燜羊排就是豌豆和羊排燜制而成,羊肉細膩,味道好,回味無窮,值得品嚐。
主料
羊排 :一斤半輔料
洋蔥 :一個具體步驟
1.豌豆粒洗乾淨瀝乾水份
2.辣椒切塊,洋蔥去老皮切成塊
3.生薑切絲
4.需要的調料
5.羊排洗乾淨瀝乾水份
6.鍋裡燒油
7.油燒熱後下生薑爆香後下羊排翻炒
8.羊排炒到看見表面的肉有點焦的時候倒入豌豆粒翻炒一會
9.聽見豌豆粒在鍋裡噼啪響的時候就加入一罐啤酒小火慢慢煮
10.煮的看見湯不多的時候就下洋蔥塊和辣椒塊下去燜一會兒,最後加鹽雞精十三香調味就可以出鍋了
11.好啦~