準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
羊棒 :
適量 輔料
青椒紅椒 :
適量土豆片 :
適量老抽 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量 花椒 :
適量 八角 :
適量五香粉 :
適量紅酒 :
適量 洋蔥 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量香菜末 :
適量 具體步驟
1. 羊棒洗淨汆水待用
2. 土豆切片油炸至金黃色後待用
3. 蔥薑蒜花椒入熱油鍋炒香入羊棒並加生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、洋蔥末、紅酒少許翻炒上色
4. 加溫水沒過羊棒,加入土豆片小火煨四十分鐘
5. 加入青椒紅椒翻炒片刻起鍋裝盤撒上香菜末