![家常拔絲紅薯怎麼做好吃又簡單]( "家常拔絲紅薯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
紅薯 ：
適量 輔料
油 ：
適量糖 ：
適量水 ：
適量 具體步驟
1. 先把紅薯洗乾淨。
2. 把紅薯滾刀切成小塊。
3. 等鍋中的油燒到五成熱，倒入紅薯塊，小火炸熟。
4. 紅薯炸至金黃色就可以了，撈出瀝油備用。
5. 很關鍵的一步，熬糖漿。先在鍋中倒入些許油，燒熱後加入白糖，翻炒一下，再注入水。
6. 剛加入水時，糖漿是大泡泡。
7. 慢慢的變成黃色，氣泡也變小了。
8. 最後變成小泡沫，顏色也變深了，糖漿變得很稠。
9. 然後迅速將炸好的紅薯倒入鍋內，快速翻滾，讓紅薯裹滿糖漿。
10. 好啦～感覺糖漿不夠均勻，一邊照相一邊炒，看來一心真的不能二用～開動吧！O(∩_∩)O
千里飄香谷
