家常菜五花肉炒平菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：200
平菇 ：200

輔料

蔥 ：適量
芹菜 ：適量
生抽 ：1勺
薯粉 ：2茶勺
油 ：適量
鹽 ：1茶勺
清水 ：半碗
五香粉 ：適量
白胡椒粉 ：適量
蒜 ：2瓣

具體步驟

1.平菇洗淨。

2.蔥、芹菜，洗淨，切段。

3.蒜切粒。

4.五花肉洗淨，切片。

5.油鍋燒熱，入五花肉翻炒。煎香出油後，剷出部分油。

6.加入五香粉、生抽翻炒。

7.入蒜粒、蔥段、芹菜段，翻炒。

8.倒入平菇，加入鹽、白胡椒粉翻炒。蓋上蓋燜2分鐘。

9.將薯粉加清水調成汁，倒入鍋中勾芡即可。

10.入盤。

烹飪技巧

PS:1.五花肉要煎至金黃，這道菜才會比較香。2.平菇味淡，可隨個人喜好加鹽。