美味的荷葉蒸五香肉,屬於鹹香口味的,而且選用了荷葉作為托盤浸入了荷香味,這樣蒸煮出來的五香肉真正的做到了油而不膩,而且口感獨特,而且五香肉的肉質緊湊不鬆懈,嚼起來特別香嫩,越嚼越香,非常的好吃又獨到,尤其上蘸上一點點的蒜泥更出味喲。
主料
五花肉 :500輔料
鹽 :2小匙具體步驟
各材料,幹荷葉用熱水泡軟,白芝麻炒香
五花肉用所有調味料醃1小時左右
醃好的肉放泡透的荷葉內
包好,靜待15分鐘
沸水入鍋
蒸45分鐘,取出
炒香的白芝麻與分量外的的1小匙五香粉混放一起
把蒸熟五花肉切件,撒下芝麻五香粉,與小許蔥花,即可食用