好吃的冷麵怎麼做圖解

夏天就喜歡吃些清清涼涼的東西，比如冷菜啊、冷麵都是比較受歡迎的。冷麵的麵條比較油韌勁，面身軟滑吃起來油嚼勁，而且冷麵的湯汁涼爽，味道酸辣適口，冰冰爽爽，在夏天吃再合適不過了

主料

蕎麥冷麵 ：200g
菠蘿 ：50g
黃瓜 ：50g
番茄 ：50g
水煮蛋 ：1個
冷開水 ：450g

輔料

糯米白醋 ：30g
冰糖 ：2勺
鹽 ：適量
韓式辣白菜 ：適量
蘋果醋 ：2勺
陳醋 ：1勺
韓式辣醬 ：適量
清水 ：適量
冰水 ：適量

詳細步驟：

第一步

將涼開水、冰糖、蘋果醋、糯米白醋、陳醋、鹽調成混合的汁，然後把菠蘿放進去，放入冰箱冷藏

第二步

把番茄切片，然後把黃瓜切絲

第三步

把煮好的水煮蛋對半切

第四步

起一個鍋，鍋里加適量水

第五步

水開後，把冷麵放進去，煮至口感適中

第六步

然後把冷麵撈起來放入冰水中過涼

第七步

將過涼的冷麵放入冷藏的湯汁中，加入黃瓜絲、番茄片、水煮蛋、韓式辣醬、韓式辣白菜拌均勻

第八步

冷麵完成