主料
五香滷牛肉 ：520輔料
蒜瓣 ：20具體步驟
1.準備好素雞、滷牛肉、洋蔥、蒜瓣。
2.準備好黃金咖哩和調味料。
3.牛肉切塊，洋蔥蒜瓣分別切好備用。
4.素雞切厚片備用。
5.鍋中油熱，將素雞逐個碼入。
6.中小火煎至兩面酥黃。
7.煎好全部素雞，盛起備用。
8.素雞放入砂鍋中。
9.倒入滷牛肉原汁。
10.大火煮開。
11.倒入牛肉。
12.大火煮開，轉小火燉煮15分鐘。
13.倒入咖哩塊，大火煮至融化。
14.倒入洋蔥蒜瓣，煮至斷生。
15.淋入生抽調好味。
16.燉煮好的牛肉煲離火即可食用。
1、素雞煎過再燉煮口感泡鬆有韌性。2、用滷牛肉做牛肉煲味道濃郁，回味更久。3、砂鍋燉煮牛肉味道更醇厚。4、我選用了牛肉滷水和生抽，就沒有另加鹽。
千里飄香谷
